茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
- 2021-05-27
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最近，杭州乐乐茶店的收银台旁边多了一个小货架卖的产品是乐乐茶自己品牌推出的袋泡茶，有白桃乌龙、葡萄乌龙等4种果茶口味，15元一袋7泡。乐乐茶店经理告诉记者，之前有客户主动询问乐乐茶是否有袋泡茶产品，于是去年推出了相关产品，现在每天可以卖几百包。茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
在众多茶饮店中，乐乐茶是较早跨品类推出袋泡茶产品，随后奈雪的茶和喜茶等也在近期推出自营袋泡茶产品。而且新款茶色小莲罐，本体是袋泡茶的升级版-速溶茶粉，在电商平台上一上市就被抢空。
与追求细品慢饮的传统茶叶产品相比，追求方便快捷的袋泡茶、速溶茶似乎更适合当今社会更快的生活节奏，才让现在的茶饮店不务正业地盯着泡快茶。实际上，不仅仅是茶饮店、咖啡品牌，特别是以速溶咖啡起家的品牌，还试图从快茶市场中分一杯羹。
尽管被批为无灵魂，但网络市场涨幅惊人。茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
在奈雪的茶店里，记者看到很多顾客在购买奶茶的同时好奇地端详了他们新上架的一周好茶系列袋泡茶产品，但可能是因为价格高达48元/7，大多数人只是看了看，最后结账的人并不多。
作为茶叶大国，中国的总产量居世界第一，消费量也是数一数二。受传统茶文化的熏陶，泡茶步骤简单的袋泡茶似乎一直处在茶饮鄙视链的底部，更别提速溶茶粉、浓缩茶液等产品了，虽然工艺已经发展了大约30年，但对大多数消费者来说仍然是一个新鲜的名词。茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
没有灵魂和不好喝是这种快茶产品的常见评价。然而，它的好处是显而易见的。即泡即喝即扔的特点吸引了许多寻求方便和效率的消费者。他们可以在一定程度上包容口感损失。
据艾媒咨询数据显示，目前中国袋泡茶在茶叶市场的占有率较低，年消费量仅占茶叶总消费量的5%左右，但市场对新型袋泡茶品牌的想象空间依然巨大，到2020年，中国袋泡茶市场规模将达到128.7亿元，网上市场达到156%。茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
比如专门泡茶的茶(CHALI)ALI)作为2014年出现的新品牌，其天猫店铺中，茶中名列前茅的产品月销量均超过万件，还在2020年双11茶中名列第四，也许是因为业绩亮眼，去年年底茶中获得了碧桂园领投的亿元级B轮融资。
以年轻市场为主。
强调口味创新和轻保健需求。
也许是为了平衡快茶在口味上的不足，无论是袋泡茶产品还是速溶茶产品都绞尽脑汁在口味上进行创新，其中，水果+茶是经典搭配。例如，大益茶最新推出的袋泡茶就是以其王牌产品普洱茶为基础，加上菊花、玫瑰、荷叶等风味草木茶，销量也相当可观。茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
值得注意的是，在速溶茶粉产品的背后可以找到不少速溶咖啡品牌的身影。去年完成两轮千万级融资后，永璞咖啡推出了即溶乌龙咖啡，将玫瑰乌龙茶、蜜桃乌龙茶、桂花乌龙茶等茶粉分别融入咖啡中；刚刚完成近3亿元人民币B轮融资的隅田川咖啡，在整个咖啡产业链布局的同时，也推出了速溶茶粉产品，名为即溶新萃茶。
此外，一些强调保健、熬夜等功能性的茶产品也引起了许多消费者的好奇。去年成立的胶囊茶语，抓住了年轻人，尤其是女性对茶的需求，推出了定位为轻保健的胶囊茶；美国品牌TeaDrops以有机原料制作速溶茶产品为主，也受到市场和资本的欢迎，最近完成了500万美元的A轮融资。茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
快茶似乎是对传统茶文化的冲击，但与现代潮流文化和新消费需求相结合，似乎催生了新的茶文化，为年轻消费者在不同的生活场景下提供了方便饮茶的解决方案，以满足年轻人美味、健康、健康的新需求。一位茶叶深加工行业的员工认为，只有产品丰富多样，才能让每个消费者找到符合自己需求的茶。但也有品牌指出，这类产品还处于研发测试和市场测试阶段，没有成熟的商业模式。茶饮界快茶兴起，袋泡茶横空出世
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